做法
1.牛肉洗净，切成小块，用姜片和植物油腌渍10分钟；莲子洗净；山药去皮，洗净，切成小块。
2.将牛肉块、莲子、山药块一起放入锅中，加适量清水，用大火煮沸，再改用小火慢炖，炖至牛肉酥烂，用香油和精盐调味即可。
花生核桃粥
原料：大米300克，花生、核桃仁、糖各适量。
做法
1.大米、花生洗净后剁碎，放水煮成粥。
2.煮至八成熟时放入核桃仁，喜欢吃甜的可以加少许糖。
虾仁青豆饭
原料：虾仁300克，青豆100克，大米200克，盐、料酒各适量。
做法
1.虾仁用清水洗净，放入盘中，加入盐、料酒腌渍15分钟；青豆洗净，在沸水锅中焯5分钟左右；大米洗净，放入清水中浸泡1小时。
2.大米放入电饭煲中，加入适量清水，虾仁、青豆放在大米上面，按下开关，焖20分钟左右，开关跳过后，再闷10分钟左右即可。
牡蛎汤
原料：鲜牡蛎肉、紫菜、葱、姜、精盐、姜丝、清汤各适量。
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