救飢采嫩苗叶煠熟换水浸去苦味淘浄油盐调食
委陵菜　　一名飜白菜生田野中苗初搨地生后分茎叉茎节稠密上有白毛叶彷彿类栢叶而极阔大边如锯齿形面青背白又似鷄腿儿叶而却窄又类鹿蕨叶亦窄茎叶梢间开五瓣黄花其叶味苦微辣
救飢采苗叶煠熟水浸淘浄油盐调食
独行菜　　又名麦稭菜生田野中科苗高一尺许叶似水棘针叶微短小又似水苏子叶亦短小狭窄作瓦陇様梢出细葶开小黪白花结小青蓇葖小如菉豆粒叶味甜性温
救飢采嫩苗叶煠熟换水淘浄油盐调食
山蓼　　生密县山野间苗高一二尺叶似芍药叶而长细窄【音侧】又似野菊花叶而硬厚又似水胡椒叶亦硬开碎瓣白花其叶味微辣
救飢采嫩叶煠熟换水浸去辣气作成黄色淘洗浄油塩调食
《救荒本草》卷三
草部
叶可食【新增四十二种】
根可食【本草原有九种新增十五种】
花蒿　　生荒野中苗叶就地丛生叶长三四寸四散分垂叶似独扫叶而长硬其头颇齐微有毛澁味微辛救飢采叶煠熟水浸淘净油盐调食
葛公菜　　生密县韶华山山谷间苗高二三尺茎方窊面四楞对分茎叉叶亦对生叶似苏子叶而小又似荏子叶而大梢间开粉红花结子如小米粒而茶褐色味甜微苦
救飢采叶煠熟水浸去苦味换水淘净油盐调食
鲫鱼鳞　　生密县韶华山山野中苗高一二尺茎方而茶褐色对分茎叉叶亦对生叶似鸡肠菜叶颇大又似桔梗叶而微软薄叶面却微纹皱梢间开粉红花结子如小粟粒而茶褐色其叶味甜