谭文凯说：“你要找像我这样的人好找得很，你让我来这里还不是为了省心。这里的事你交代一下就行了，还是要把主要精力放在厂子里，你们那里现在快有近千号人了，操心的事不少。”
谭慎言问他堂叔：“现在敬老院有多少老人了？老人们对师傅做的饭菜反映怎样？”
谭文凯告诉他：“现在已经有三十多人了，有的还是老两口，女性多些，楼上楼下空着的宿舍还不少。老人们大多数都说饭菜还可口，只有个别老人牙都掉光了，说米饭做的有点硬。”
谭慎言对谭文凯说：“这件事很容易做到，你吩咐食堂的师傅把米饭做软点就是了。”
听到这里谭文凯问谭慎言：“这么多人你真的能养得起？人们常说的是“三寸候咙海底深”，我真的为你有些担心，我怕天长日久，你到时骑虎难下。”
谭慎言对他堂叔说：“做每一件事都要深谋远虑，这敬老院每年的开支是不小，但是您想过没有，我为什么要平整出这二十多亩土地？这些老人干了一辈子，他们是闲不住的，种粮种菜是行家里手，如果管理得好，这二十多亩土地生产出的蔬菜供敬老院和工厂的食堂绰绰有余。有些问题钉是钉，铆是铆。工厂里员工吃敬老院种的菜是要出钱买的，并且我们卖给他们的价格要略高于市场的价格，因为我们不用化肥，全部用的是农家肥；浇地的水是山泉水，没有任何污染，这里生产的蔬菜在市场里是买不到的。还有，在我们这里生活的现在差不多有近千人了，供菜地里的肥料是不成问题的，所以种菜的肥料又不用花钱。这第一步棋走好了，下一步我还想在这里养鸡、养猪，反正这沿山的荒地有的是。当然，这是以后的打算了。最近我们厂子在南方的售后服务上出了点问题，我最近要出趟差，这里有的事您就做主。