跟着最会享受的师父，当然一切都要最好的。多年前西南饭店曾有歹徒闯进来打劫客人，生意受到不少冲击，后来老板假装了防盗系统，还雇佣了身材高大的佩枪外籍保安，现在在这里吃饭，就不用担心碰到大头虾或者兆威哥之类的熟人。不过走入店内，大家还是觉得这家盛名在外的老店实在太低调了，没有富丽堂皇的装修，甚至没有精致典雅的餐具，简直就是大排档。
老韩早已预定，大家坐定不久，煲好的火瞳炖翅就端上了桌，大大的一盆砂锅，微黄清澈的汤里，潜着丝丝鱼翅。乍一看，绝对想不出它有那么高的身价，年轻人们有些失望。不过一品之下汤鲜味美，再品回味无穷，醇厚质朴的味道，让人觉得肠胃踏实。老韩还点了澳门特产的金边龙利，东星斑，配上咕噜肉和上汤青菜，一桌极品让大家吃得顾不上说话了。人世间最好的食物大概就是这样，看起来普普通通，不需要任何装饰，只是让人放不下筷子，也顾不上说话，只想一直吃一直吃，吃到再也吃不下为止。
老韩喝下半碗鱼翅，又夹块咕噜肉放嘴里，看徒弟们吃得欢，他比什么都高兴。心情大号好老韩冲厨房里忙碌的那位满头白发的老人指指，“老板汤伯汤福荣，了不起啊。从大陆出来，当过乞丐拉过黄包车，十三岁去饭馆当小工，吃得苦，学了这一手老厨艺。不过最厉害的不是他的鱼翅比人家都卖得贵，而是他自己住几十平米的小屋子，连车都没有，却把所有积蓄都做了好事，大陆有一百多家学校和卫生所都是他捐的。我愿意来这里吃，就算价钱再高也愿意，帮衬汤伯也算自己做了善事。”