倒不是钱多钱少问题,最近市面上猪肉紧缺,叶穗夏天胃口不好,没肉更不爱吃了。
也亏得家里有金雕,小东西好像知道家里的烦恼,时不时会抓动物回来,运气好点,有野兔跟鸭子。
运气不好,绝大多数是鱼。
巴掌大的鱼它也看不上,很多都是一尺来长,鲤鱼青鱼白鲢鲫鱼,啥品种都有,李红英不止一次说,叶穗肚里娃娃能营养充足。
它功不可没,也不知是从小养到大的缘故,还是叶穗家的动物天生有灵性,夸赞过它后,还小心翼翼往叶穗跟前凑了下,拍着翅膀乱叫着。
好像它才是孩子爹。
第466章 泡菜鱼
以前没少在她家吃饭,面对邀请也没客气,李红英添了双筷子,他就开吃。
叶穗最近不是爱吃酸吗?
但江霞叮嘱过不让她吃太多山楂,李红英翻出当年祖上传下来的,说是宫廷食谱,学习钻研,给她新做的泡菜鱼。
鱼肉炸好备用留底油,下泡好的红辣椒、姜、蒜葱花、醪糟汁炒出香味,放鱼,再加上热水、酱油,烧沸后,再放进泡好的青菜,烧十分钟。
鱼熟了盛到盘子里,再汤里放醋、小葱,用红薯粉勾成薄芡,一浇就行。
河鱼跟湖里的鱼,天生土腥味轻,肉也细嫩,加了少许泡辣椒,微有辣觉,更妙的是,有若隐若现的泡菜味。