Elisha中文剧情介绍:渐渐地,他好像看出了些门道。季河每一次对面团的锤击,都不简单。锤击的力道深入面团之中,让整个面团的结构发生剧烈的颤动,而在颤动的过程中,他以灵巧的手法在面团的内部留下了一个个气泡一般的细密孔隙,将河豚清汤留在了孔隙之中。他在用双手,完成膨松剂才能完成的特殊步骤。当然,能做到这一步,与季河之前加入面团的各种辅料配比必然也存在关系,经过前面的处理,面团的结构发生了根本性的改变,才能够让后续的手法得以生效。前面的配比和后面的手法,两者缺一不可。而这样的处理方法带来的结果是…相关影视:Elisha...